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本文目录

1. 山药清炖肉的做法做法做法
2. 山药炖牛腩正宗做法
3. 山药牛肉做法

山药清炖肉的做法

1 、将五花肉和后尖肉洗净，牛肉牛肉切块。炖山炖山大全

2 、药的药准备好八角桂皮料酒葱姜 。家常家常

3
、做法做法山药洗净去皮 ，牛肉牛肉切成滚刀块 。炖山炖山大全

4、药的药把山药下入油锅煎成金黄 。家常家常

5、做法做法把肉水焯一下 ，捞出备用。

山药炖牛腩正宗做法

牛腩300g 、铁棍山药300g 、盐6g 、料酒6g、葱段10g 、生姜10g  、大料1个、鸡精适量

制作步骤

1.牛肉切成块状 ，用开水焯去血沫，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜 ，葱段，大料  ，煮制熟烂为止 ，把姜 ，葱，大料捞出。

2.铁棍山药去皮，洗净，切成滚刀块备用。

3.牛肉炖烂后加入山药
 ，把山药炖熟 ，加入适量的盐，鸡精调味 ，撒上香菜出锅即可

山药牛肉做法

牛肉炖山药的做法：

主料
：牛肉(肥瘦)(500克)辅料：山药(250克)芹菜(25克)调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净
，切成2厘米见方的块 ，放入沸水锅中 ，氽约5分钟 
，捞出，洗净 
，沥水。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中 ，氽一下捞出，沥水。

3.沙锅洗净 ，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒 、芹菜，中火烧沸 ，撇去浮沫 ，放入花椒，小火炖至五成熟时 ，放入山药 ，再炖约3小时 ，至牛肉酥烂  ，拣去葱、姜、芹菜，加入精盐 、味精
、胡椒粉，即成
。

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